Komory wędzarniczo-parzelnicze z zewnętrznym systemem chłodzenia

Komory wędzarniczo-parzelnicze wertykalne i horyzontalne,jedno, dwu lub wielowózkowe, jednorzędowe lub dwurzędowe wyposażone w zewnętrzny system chłodzenia umożliwiają prowadzenie procesów suszenia i wędzenia w temperaturze od 20°C wzwyż. Zewnętrzny system chłodzenia składa się z nierdzewnego parownika zabudowanego na zewnątrz komory w obiegu zamkniętym powietrza oraz agregatu chłodniczego z układem regulacji i zabezpieczeń. Konstrukcja systemu umożliwia przeprowadzanie procesów w obiegu zamkniętym powietrza z jego jednoczesnym intensywnym osuszaniem. Praca w układzie zamkniętym skraca czas obróbki w stosunku do tradycyjnego obiegu powietrza w komorze. Zaletą konstrukcyjną tego typu systemu chłodzenia jest skuteczniejsza redukcja wilgoci zawartej w powietrzu oraz jej odprowadzenie ze strefy obróbki.